Путь цветочной пыльцы: от цветка до вашего стола
Что такое цветочная пыльца, как она получается, какие имеет свойства и как ее использовать в качестве добавки к пище при лечении и профилактики различных заболеваний.
В рамках небольшого предисловия. Что же такое цветочная пыльца?
Цветочная пыльца – это мужские клетки растений, мы все знаем это еще со школьного курса. Они располагаются на пыльниках цветов и служат для продолжения рода опыляемых растений. Только благодаря пчелам пыльца может попасть на наш стол.
Чем же богат это продукт пчеловодства и что входит в ее состав:
• белки;
• углеводы (сахара);
• жиры;
• микроэлементы и минеральные соли;
• витамины А, Е, С, D, Р, РР, К, группа В;
• ферменты, фитонциды и фитогормоны.
Пыльца, собранная с разных цветов, имеет разный цвет. Пыльца с подсолнечника, одуванчика и березы – желтая, с яблонь - серая, оранжевая, коричневая.
Цветочная пыльца – это мужские клетки растений, мы все знаем это еще со школьного курса. Они располагаются на пыльниках цветов и служат для продолжения рода опыляемых растений. Только благодаря пчелам пыльца может попасть на наш стол.
Чем же богат это продукт пчеловодства и что входит в ее состав:
• белки;
• углеводы (сахара);
• жиры;
• микроэлементы и минеральные соли;
• витамины А, Е, С, D, Р, РР, К, группа В;
• ферменты, фитонциды и фитогормоны.
Пыльца, собранная с разных цветов, имеет разный цвет. Пыльца с подсолнечника, одуванчика и березы – желтая, с яблонь - серая, оранжевая, коричневая.
ПЫЛЬЦА - ОТ ЦВЕТКА ДО УЛЬЯ
Как известно, цветочная пыльца представляет собой микрозерна покрытые оболочкой. Как только пчела садится на цветок, пыльца под воздействием статического электричества прилипает к волоскам пчелы. Дело в том, что во время полета пчела из-за трения крылышек о воздух заряжается отрицательным зарядом, а пыльца в цветках наоборот заряжена положительно.
После того как пчела собрала нектар на цветке, она сгребает лапками налипшую на теле пыльцу, скатывает ее в комочки и размещает в специальных задних «корзиночка» расположенных на задних лапках. Так она переносит цветочную пыльцу в улей.
Пыльца - это источник естественного белка, который пчелы используют для кормления потомства. Она служит белковым прикормом для молодняка. Пыльца содержит в себе достаточно много воды, которая может навредить процессу ее сохранения. Поэтому пчела, подлетая к улью, не сразу вползает в гнездо, а останавливается и еще немного сушит собранную пыльцу, обмахивая ее крылышками.
А для того, чтобы сберечь пыльцу, пчелы консервируют ее в ячейках с медом, таким образом получается перга, еще один продукт пчеловодства.
А для того, чтобы сберечь пыльцу, пчелы консервируют ее в ячейках с медом, таким образом получается перга, еще один продукт пчеловодства.
КАК ДОБЫВАЮТ ПЫЛЬЦУ
Если пыльцу хочет собрать пчеловод, то для этого используются специальные устройства - пыльцеуловители.
Пыльцеуловитель устанавливается на улей перед летком во время цветения пыльценосных растений. Обычно время сбора цветочной пыльцы в Туле и Тульской области: конец апреля - начало июня. Сбор пыльцы происходит не каждый день и только до полудня, чтобы оставить пчелам большую часть добычи.
Пыльцеуловитель представляет собой устройство с решеткой с круглыми отверстиями, устанавливается перед летком и вынуждает пчел попадать в улей, протискиваясь сквозь них. При этом, когда пчелы продвигаются через микро-отверстия, они не могут протиснуться вместе с комочками пыльцы. Они теряют их, а пыльца успешно падает в расположенный внизу контейнер для сбора.
После сбора пыльцу очищают, пропуская ее через несколько отсеивающих сит. Это помогает исключить из собранной пыльцы другие механические примеси, которые пчелы часто выбрасывают из улья.
Пыльцеуловитель устанавливается на улей перед летком во время цветения пыльценосных растений. Обычно время сбора цветочной пыльцы в Туле и Тульской области: конец апреля - начало июня. Сбор пыльцы происходит не каждый день и только до полудня, чтобы оставить пчелам большую часть добычи.
Пыльцеуловитель представляет собой устройство с решеткой с круглыми отверстиями, устанавливается перед летком и вынуждает пчел попадать в улей, протискиваясь сквозь них. При этом, когда пчелы продвигаются через микро-отверстия, они не могут протиснуться вместе с комочками пыльцы. Они теряют их, а пыльца успешно падает в расположенный внизу контейнер для сбора.
После сбора пыльцу очищают, пропуская ее через несколько отсеивающих сит. Это помогает исключить из собранной пыльцы другие механические примеси, которые пчелы часто выбрасывают из улья.
СУШКА, КОНСЕРВАЦИЯ И ХРАНЕНИЕ ПЫЛЬЦЫ
После сбора пчелиной пыльцы ее необходимо подготовить к хранению. Ведь свежая пыльца содержит около 30 % воды, поэтому подвержена порче. Чтобы ее сохранить, нужно убрать всю лишнюю воду. Допустимый уровень влажности 1,5%.
Во время сушки нужно соблюдать такие правила:
• исключить попадание прямых солнечных лучей
• обеспечить температуру в помещении от 20 до 40 градусов
• соблюдать воздухообмен помещения.
Сушить пыльцу можно естественным путем, разложив на подносах тонким слоем не более 1,5-2 см и перемешивая 2-3 раза в день. Можно использовать сушилки для фруктов или самодельные сушилки. При соблюдении трех основных правил, указанных выше, перга высушивается в течение 24 часов.
Высушенная пыльца раскладывается по чистым и сухим банкам или полиэтиленовым пакетам и хранится в сухом и прохладном месте. В таком состоянии пыльца сохраняет свои полезные свойства не один год.
Пыльцу так же можно консервировать с помощью мёд. Для высушенную пыльцу предварительно перемалывают и смешивают с медом в пропорции 1:1. Учитывая антисептические свойства мёда пыльца в нём может храниться на протяжении нескольких лет.
Во время сушки нужно соблюдать такие правила:
• исключить попадание прямых солнечных лучей
• обеспечить температуру в помещении от 20 до 40 градусов
• соблюдать воздухообмен помещения.
Сушить пыльцу можно естественным путем, разложив на подносах тонким слоем не более 1,5-2 см и перемешивая 2-3 раза в день. Можно использовать сушилки для фруктов или самодельные сушилки. При соблюдении трех основных правил, указанных выше, перга высушивается в течение 24 часов.
Высушенная пыльца раскладывается по чистым и сухим банкам или полиэтиленовым пакетам и хранится в сухом и прохладном месте. В таком состоянии пыльца сохраняет свои полезные свойства не один год.
Пыльцу так же можно консервировать с помощью мёд. Для высушенную пыльцу предварительно перемалывают и смешивают с медом в пропорции 1:1. Учитывая антисептические свойства мёда пыльца в нём может храниться на протяжении нескольких лет.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЧЕЛИНОЙ ПЫЛЬЦЫ
Цветочная или пчелиная пыльца имеет много полезных свойств для организма человека. Она хорошо помогает восстанавливать иммунитет, помогает бороться с заболеваниями ЖКТ, нервной и эндокринной систем. Успешно помогает в лечении анемии.
Для профилактики заболеваний, вот вам простой рецепт, который поможет поддерживать здоровье и тонус вашего организма.
Для профилактики заболеваний, вот вам простой рецепт, который поможет поддерживать здоровье и тонус вашего организма.
Смешайте мёд и пыльцу в соотношении один к одному. Уберите на хранение в стеклянную банку. Принимайте смесь по одной столовой ложке два раза в день, утром и вечером. Это отличный способ наполнить свой организм витаминами и микроэлементами необходимыми для жизнедеятельности.
Если у вас проблемы с ЖКТ, язва или гастрит, стоит принимать эту смесь за 1.5-2 часа до еды. Перед самой едой принимать не стоит, так как мёд перед приемом пищи может повышать кислотность желудка.
Исследованиями было отмечено что при применении данной смеси в течении месяца, состояние пациентов с острой язвой желудка значительно улучшалось. А при регулярном применении по указанной схеме, снижалась кислотность желудка и на второй месяц полностью восстанавливалась микрофлора ЖКТ.
Надеемся, наша статья была полезна для вас. Желаем вам никогда не болеть!
Приобрести мёд, пыльцу, пергу, другие продукты пчеловодства вы можете на пасеке Широковских в Туле, Алексине или с доставкой в другие города России.
Приобрести мёд, пыльцу, пергу, другие продукты пчеловодства вы можете на пасеке Широковских в Туле, Алексине или с доставкой в другие города России.